第二百八十六章 牛肉汤面

  胖子和周海所乘坐的车子开道,没有朝着小吃街走,而是另辟蹊径,朝着莫城西侧驶去。
  周海没问,毕竟胖子对吃食的追求,已经超出了填饱肚子的要求,即便是吃一顿牛肉面,都能给你找到让人怀念的味道。
  随着胖子的指挥,十几分钟后,老王的车子停了下来。
  周海朝车窗外望望,这里是一个看似普通的农家院落,似乎是莫城的职业学院后身,门口挂着一个硕大的牌子,写了一个繁体字“面”。
  胖子招呼众人下车,“到了,是这里。”
  黄仲生探头朝里面看看,一个空落落的院子,较复古的木质建筑,原木立柱配白墙灰瓦红灯笼,瞬间给人的感觉很宁静。
  不过并没有什么人,也看不到那屋子里面的情形,窗子都是菱形的窗棂,只能看到院子里面有几个大灶咕嘟咕嘟煮着什么,不过那味道真的太诱人了。
  几人快步进入院落,顺着石头铺的小路走进一扇木门,一进门,这才发现这个店铺别有洞天,里面清一色的都是木质桌椅,是那种整块原木劈开切削成厚厚的板子做的桌面,朴实无华。
  大厅都是小桌子,完全没有空位子,一个穿着蓝色碎花褂子的小姑娘跑过来。
  “几位没位子了,等等吗?”
  胖子摆摆手,“我姓徐,我提前打电话预定的包房,给我们的面做好了吗?”
  小姑娘赶紧点头,领着这些人朝一个房间走去。
  一进屋黄仲生有些愣了,房间是两张长条桌,还有长条椅,是那种老式大食堂的感觉,压根不是什么圆桌,这样的房间难道也叫包房?
  “咱们分开坐?”
  胖子一摆手,朝着黄仲生晃晃大脑袋。
  “赶紧坐吧,这里不是东南的大饭店,是吃面的地方,想要别的也没有。
  不过这里的面,真的是没的说,一般的地方都有特色,不是我吹尝过你知道了。”
  随着胖子话音,门口一挑帘儿进来几个人,端着一摞摞硕大的瓷碗,如若在平常人家,这个碗的大小足够用来当面盆了,将碗放在桌子的一角并未分下来。
  后面跟着过来的姑娘,端着小碟子勺子筷子,分别给每个人面前摆放了一套,摆弄好出去了。
  黄仲生他们一个个这样静静地看着,看看碗看看面前的餐具,又瞧瞧胖子。
  “然后呢?”
  胖子翻了一个白眼,“我说黄大哥,咱能不能老老实实看着,如若今天的面不好吃,你吃我行吧?”
  黄仲生思索了一下摇摇头。
  “你都是肥膘,不好吃榨油还成!”
  众人哄笑,胖子也不生气,起身去身后的小桌子,将两个装调味料的盒子端过来。
  一张桌子放了一份,盐、胡椒粉、辣椒油、麻油、陈醋、辣菜丝、咸萝卜条,还有一碗白白的凝固油脂,距离很远能闻到那股浓厚的味道,应该是猪油。
  此时门口再度传来声音,一挑帘儿这回是端进来几个大盆,两盆煮好的面,两盆冒着热气的浓汤,还有两小盆切成片薄片的牛肉。
  身后还有一个姑娘,端着两盘葱花香菜,还有一盆蘸酱的蔬菜和肉酱,每个桌子瞬间摆的满满当当。
  那浓郁的味道,瞬间吸引了所有人的目光,即便周海才吃过饭没两个钟头,也忍不住吞了吞口水,是单纯的牛肉味道,浓香四溢简单纯朴,却勾引着你的馋虫。
  两个姑娘走到面盆前,端起那小盆儿一样的大瓷碗,挑起一些面垫在底部,面摆一层牛肉片,不是几片是一层,看着好像一盆肉的感觉,随即舀起一勺子牛肉汤淋在面和肉,最后是撒葱花和香菜。
  不用别人说,一个个开始将盛好的面,朝最里面传过去。
  只是端来不动,也能闻到一点儿牛肉汤味儿,而如今浓汤淋在牛肉面,再加葱花和香菜,这种复合的味道瞬间被激发出来,口腔的津液分泌的更加旺盛了。
  姑娘手很快,片刻盛好面,这时又有一个姑娘端着两个笸箩进来,每桌放下一个笸箩,揭开面蒙着的白布,一笸箩烤饼子呈现在面前。
  这是东南当地的一种面食,不是蒸的而是在大铁锅,不放油生生烤出来的,外表焦黄酥脆,掰开面饼里面是软软的,浓浓的麦子香气,经过铁锅的烘烤四溢着。
  胖子起身抓起一个饼子掰开,一半撕成小块丢在牛肉面汤,一半夹着黄瓜条、萝卜条和肉酱,咬了一大口喝了一口肉汤,瞬间眯起眼睛。
  “嗯,是这个味儿,已经有一年多没来过这里了,味道永远不变。”
  身侧的周海,是个学习能力很强的人。
  学着胖子的样子将饼子掰开,一般放肉酱和黄光萝卜咬了一口,果然是纯粹那种食物原本最为朴实的味道,再喝了一口汤,感觉吃下去饼子都被烫的妥妥帖帖。
  黄仲生看到二人的动作,还有啥好等的。
  瞬间除了盐和咸菜,能放到汤里的他都撒了一遍,学着胖子的样子动了起来,他那碗汤已经红艳艳,看不到下面的牛肉了。
  不过看着他呲溜呲溜喝汤的样子知道,瞬间被这味道征服了。
  胖子唇边露出一个坏坏的笑容,周海早注意着他,抬脚踢踢他,胖子贱兮兮地凑过来。
  “别吃太饱,回去睡一会儿,我们晚吃好吃的,这傻缺一碗牛肉汤面能香成这个样子。
  啧啧啧,平时嫂子对他不咋地啊!”
  黄仲生抬头瞥了胖子一眼,“别编排我,现在没空吃完收拾你。”
  说着已经双手捧起大碗,咕咚咕咚地干了碗的汤,将空碗递给那个姑娘。
  “好吃,再给我来一碗。”
  那姑娘赶紧给他盛,这里的面是论盆的,牛肉都是论斤称好,所以无论你怎么添都没问题。
  这些跟着出来的人员,大多数都和大赵那种身材的,一个个能吃着呢,瞬间此起彼伏的添汤添面添牛肉的喊声此起彼伏。
  赵新利和大刘,距离周海和胖子较近,见二人一碗面和一个小饼不再吃了,他们也只是喝汤不再动了,胖子有多坏他们是领教过的,看着那不断和周海低声说话的样子,知道他要发坏。
  很快那些人都吃饱了,一个个擦着嘴巴,打着饱嗝还顺手揉揉鼓鼓的肚子,黄仲生更是爽朗地笑道:
  “满足,这顿面吃的太过瘾了,这是什么吃法,感觉有些不一样?”
  胖子笑了,“牛肉汤面,和羊肉泡馍都吃过是吧。
  这家店老板发明的吃法,是将牛肉面和泡馍结合起来,这里挨着几个学校,学生都能吃,出来吃一顿很多时候吃不饱,两样都点消费太高,所以他将两样吃法结合着卖。
  慢慢的周围都知道他这里的面有特色,所以渐渐有了名气。”
  几个擦干净嘴巴的,此时似乎才感到吃多了,不断揉着肚子,黄仲生也站起身,再度打了一个饱嗝。
  “哇,好饱!
  走回去休息一下,我是真累了,晚胖子有啥计划,今天都听你的。”
  胖子眨么眨么眼睛,“好,我们次来去火婆娘吃的火锅那味道超级棒,回酒店休息一下,我们早点儿去吧,不然位置都没有。”
  黄仲生一怔,笑容不断在凝结,回身看看自己的兵,都在揉肚子,这个样子怎么吃得下。
  “呃儿,那晚些吃不行吗......”

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